Comment choisir un tablier de cuisine ?
Afin d’assurer l’hygiène et la sécurité, il est utile de porter un tablier quand on cuisine, surtout si l’on est professionnel. Mais comment choisir le meilleur tablier de cuisine ? Découvrez le rôle et les caractéristiques d’un tablier de cuisine.
Le rôle et les caractéristiques d’un tablier de cuisine
Le tablier de cuisine est une tenue de travail que les professionnels dans le domaine des métiers culinaires doivent porter durant les préparations des recettes. Ce tablier est très important en cuisine car il joue le rôle de barrière antitache, anti-projections et anti-salissures durant les préparations. Il permet donc de protéger les vêtements que vous portez en dessous. Par ailleurs, il joue également un rôle essentiel dans l’hygiène, puisqu’il empêche la contamination des repas par les microbes sur vos vêtements durant la préparation. Concernant les caractéristiques, c’est une tenue assez simple, généralement dotée d’une grande poche pratique et d’une bavette. On l’enfile simplement au-dessus des habits, puis on l’attache derrière dans le cou. Toutefois, il existe aujourd’hui d’autres modèles plus innovants comme le tablier de cuisine personnalisé en fonction de vos envies et vos besoins. Pour la couleur, vous avez un large choix, mais la plupart des professionnels de cuisine optent pour la couleur blanche pour valoriser la propreté.
Privilégiez un tablier de cuisine de qualité
Lorsque vous choisissez un tablier de cuisine, vous devez surtout tenir compte de sa qualité afin de garantir votre confort. Ainsi, privilégiez celui conçu avec un tissu facile à entretenir et qui ne se détériore pas facilement. En effet, comme il se salisse rapidement, vous devrez le laver régulièrement. De ce fait, il est important que le tissu soit facilement lavable et d’excellente qualité pour ne pas se froisser ou se trouer au premier lavage. Un tablier de cuisine de qualité ne signifie pas forcément un tablier qui coûte cher. Vous devez toujours considérer le rapport qualité/prix. Vous pouvez par exemple opter pour un tissu 100 % coton qui est vraiment de meilleure qualité et qui résiste bien aux taches et à la chaleur. De plus, le coton se froisse moins. Sinon, vous pouvez en choisir un fabriqué avec un mélange de coton et de polyester pour une utilisation quotidienne, par exemple dans un centre professionnel. Pour la forme, vous devez choisir le tablier de cuisine en fonction de son usage. Par exemple, pour un cuisinier proprement dit, le tablier de cuisine à bavette avec une poche large est l’idéal. Il aura ainsi à portée de main les équipements dont il a besoin. Pour un serveur, un simple tablier de cuisine court ou long fera l’affaire. Pour le style, le choix est nombreux actuellement et la plupart des professionnels, notamment les restaurants, choisissent des tabliers de la même couleur pour leur personnel. La couleur est souvent identique au thème du restaurant.
Optez pour un tablier de cuisine personnalisé
Si vous exercez dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie, pour que votre personnel se démarque des autres, il est recommandé d’opter pour un tablier personnalisé. Contrairement aux modèles standards, ils sont originaux et très tendance actuellement. Vous pouvez mettre en valeur sur les tabliers l’image de votre entreprise grâce au logo, à la forme et à la couleur. Vous pouvez par exemple choisir un logo en flocage de sérigraphie ou en broderie. Vous pouvez aussi mettre un slogan publicitaire ou une photo avec le nom de chaque employé sur les tabliers. Pour la matière et le style, vous avez également le choix.