{"id":225,"date":"2019-09-30T17:30:40","date_gmt":"2019-09-30T15:30:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jesuispasunecourge.com\/?p=225"},"modified":"2019-09-30T17:38:51","modified_gmt":"2019-09-30T15:38:51","slug":"requin-au-menu-oserez-vous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jesuispasunecourge.com\/2019\/09\/30\/requin-au-menu-oserez-vous\/","title":{"rendered":"Requin au menu, oserez-vous ?"},"content":{"rendered":"

Varier le menu tout en veillant \u00e0 l’\u00e9quilibre nutritionnel, tel est le r\u00f4le de toute m\u00e8re qui cuisine. Comme nous toutes, il vous est sans doute arriv\u00e9 bien des fois de ne plus savoir que pr\u00e9parer pour donner envie \u00e0 vos enfants de bien manger. Vous vous creusez la t\u00eate sur ce que vous devez pr\u00e9senter pour aiguiser leur app\u00e9tit. Alors, avez-vous d\u00e9j\u00e0 pens\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer du requin ? Car pour sortir de l’ordinaire, vous ne pouvez pas trouver mieux ! Eh oui, du requin. C’est tellement bon ! M\u00eame si vous n’en avez jamais go\u00fbt\u00e9, vous pouvez essayez d’en pr\u00e9parer chez vous, peut-\u00eatre avec un petit morceau pour commencer et puis, une fois que vous aurez pris la main, faire en plus grosses quantit\u00e9s. Pr\u00eate pour quelques recettes exotiques de requin ? Vous verrez que m\u00eame la curiosit\u00e9 de vos enfants sera piqu\u00e9e lorsque vous leur annoncerez que vous aurez du requin \u00e0 table !
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Du steak de requin \u00e0 la sauce curry<\/h2>\n

\"\"Pour pr\u00e9parer du steak de requin \u00e0 la sauce curry, il faut compter une quarantaine de minutes pour une recette pour 4 personnes. La pr\u00e9paration proprement dite n’est pas particuli\u00e8rement difficile, il faut juste \u00eatre attentive pour ne pas la rater. Et le steak ainsi que les ingr\u00e9dients ne vous ruineront pas, c’est assur\u00e9 ! Que vous faut-il donc ? 4 portions de requin, 30 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde de Dijon, 1 filet d’huile, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre et autant de miel, 2 pinc\u00e9es de curry, 2 \u00e9chalotes, du poivre et du sel ainsi que de l’huile. Comment se pr\u00e9pare ce steak de requin ? Commencez par enlever la peau du requin et lavez bien les steaks ensuite. S\u00e9chez-les avec du papier absorbant. Dans une po\u00eale sur feu assez vif, chauffez de l’huile et ajoutez les portions de requin. Pressez chaque portion avec le dos d’une fourchette pour que chacune soit bien saisie. R\u00e9duisez votre feu et laissez cuire encore 5 minutes suppl\u00e9mentaires. Une fois que les steaks sont cuits, retirez les steaks de la po\u00eale et \u00e0 la place, faites revenir les \u00e9chalotes \u00e9minc\u00e9es. M\u00e9langez la moutarde, la cr\u00e8me fra\u00eeche, le curry, le sel et le poivre. Dans la po\u00eale, versez un peu de vinaigre, le m\u00e9lange de cr\u00e8me fra\u00eeche, remuez et \u00e0 la fin, ajoutez le miel. Chauffez quelques minutes et nappez les steaks avec.<\/p>\n

Une recette rien que pour vous<\/h2>\n

\"\"Si personne ne souhaite en manger chez vous, tant pis, voici une recette rien que pour vous ! Prenez 1 tranche de requin, 1 verre de vin blanc, 1 \u00e9chalote, de l’huile d’olive, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Assaisonnez les deux faces de la viande et ajoutez les herbes. Pelez et hachez finement l’\u00e9chalote. Saisissez celle-ci dans un peu d’huile et faites sauter la tranche de requin 1 minutes pour chaque c\u00f4t\u00e9. Puis, versez petit \u00e0 petit le vin blanc et laissez cuire une dizaine de minutes. Savourez !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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